🍯 Sommertrachthonig: Unsere Ernte im Juli

Mitte Juli war es wieder so weit – die Ernte unseres Sommertrachthonigs stand an. Doch bevor wir zur Tat geschritten sind, haben wir wie jedes Jahr sorgfältig geprüft, ob der Honig wirklich reif ist. Dafür kontrollieren wir einzelne Waben mit dem Refraktometer, um sicherzustellen, dass der Wassergehalt unter 18 % liegt. Nur so bleibt der Honig lange haltbar und von bester Qualität.

🐝 Vorbereitung ist alles

Am Morgen vor der Ernte haben wir die Bienenfluchten unter die Honigräume gelegt. Das sorgt dafür, dass die Bienen sich bis zum nächsten Tag größtenteils aus dem Honigraum zurückziehen – eine sanfte Methode, um die Ernte stressfrei für Mensch und Tier zu gestalten.

Parallel dazu wurde unser Schleuderraum gründlich vorbereitet:

• Reinigung nach Plan

• Funktionsprüfung der Schleuder

• Kontrolle und Bereitstellung von Entdeckelungsgeschirr, Sieben, Eimern und Werkzeug

• Dokumentation aller Schritte

• Auslegen des Bodens mit Malerkrepp für sauberes Arbeiten

🍯 Der große Erntetag

Am nächsten Morgen war es dann soweit: Wir haben die Honigwaben geerntet und in verschlossenen Zargen sicher nach Hause transportiert. Dort wurden die Waben beidseitig entdeckelt und je nach Gewicht sorgfältig in die Selbstwendeschleuder gesetzt – so vermeiden wir eine Unwucht beim Schleudern. Jede Ladung wurde für 2–3 Minuten in beide Richtungen ausgeschleudert, bis der goldene Honig vollständig gewonnen war.

🐝 Pflege der Bienenvölker nach der Ernte

Nach dem Schleudern haben wir die ausgeschleuderten Waben für zwei Tage zurück auf die Bienenvölker gesetzt, damit sie die letzten Honigreste ausschlecken können. Gleichzeitig wurde der Futtervorrat kontrolliert.

Im Anschluss folgte die wichtige Varroabehandlung, um die Gesundheit unserer Bienenvölker zu gewährleisten: Alle Völker wurden mit Ameisensäure im Nassenheider Verdunster Professionell für 10–14 Tage behandelt. Der Milbenfall wurde regelmäßig kontrolliert, um den Behandlungserfolg zu bewerten.

🔍 Nachsorge und Ausblick

Nach der Behandlung beginnt die Auffütterung der Völker für den Winter. Auch weiterhin behalten wir einen eventuellen Milbenfall im Blick, um gegebenenfalls eine zweite Varroabehandlung durchzuführen.

Ein arbeitsreicher, aber erfüllender Prozess – und am Ende steht ein wunderbar aromatischer Sommertrachthonig, der die Mühe mehr als wert ist. 🐝✨